Бывают блюда, которые впечатляют своим внешним видом и яркостью, и при этом удивляют быстротой и простотой приготовления. Закуска Павлиний хвост – одно из таких блюд. Она делается элементарно просто, а подать ее можно даже на праздничный стол. Все, что вам понадобится – это небольшой набор простых овощей, а также маслины и немного майонеза, так что эта закуска еще и достаточно экономная. РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ПАВЛИНИЙ ХВОСТ» 6-7 маслин 2-3 веточки петрушки по 2 баклажана, помидора, огурца и зубчика чеснока растительное масло майонез соль Как приготовить закуску павлиний хвост из баклажанов: У баклажанов срезать плодоножки, наискосок нарезать их овалами не более 1см толщиной, выложить в миску, пересыпать солью. Промокнуть баклажаны от выделившейся жидкости, обмазать растительным маслом и выложить на застеленный пергаментом противень. Поставить баклажаны в нагретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности 20-25мин. Нарезать помидоры тонкими кружками, а огурцы – овалами наискосок. Взять плоское блюдо, выложить баклажаны как на фото, сверху уложить помидоры и кусочки огурцов, слегка смазывая овощи майонезом, перемешанным с измельченным чесноком. Украсить павлиний хвост петрушкой и половинками маслин как на фото, подать закуску к столу.

Приятного аппетита! ВИДЕОРЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПАВЛИНИЙ ХВОСТ #закуски