Рецепт Балийского блюда MIE GORENG 👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр яичной или рисовой лапши
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красная луковица,нарезанная тонкими кольцами
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 100 гр капусты
- 100 гр куриного филе
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Лимонная кайенская соль (острая🔥)
- Свежий петрушка или кинза
Приготовление
1. Сварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Все овощи нарежьте тонкой соломкой, лук кольцами.
3. В большой сковороде или воке разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук, обжаривайте до мягкости и ароматности, примерно 2-3 минуты.
3. Добавьте морковь, перец и капусту в сковороду. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей, примерно 5-7 минут.
4. Переместите овощи в одну часть сковороды и добавьте куриное филе в другую часть. Обжаривайте филе до готовности, примерно 5-7 минут.
5. Соедините овощи и филе в сковороде, добавьте соевый соус, кетчуп, соль и перец по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и пропитались соусом.
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились с овощами и филе. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.
7. Подавайте "Мие Горенг" горячим, украсив свежей петрушкой или кинзой. При желании можно посыпать немного лимонной кайенской солью для добавления остроты.