Как приготовить вкусный и простой гуляш из курицы?

Нарезаю куриное филе на мелкие кусочки, обжариваю на растительном масле.
Добавляю лук, через минуту болгарский перец, соль, молотый перчик и немного воды.
Убавляю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 15 минут.