Закуска "шампиньончики" из картофеля

Ингредиенты все простые и доступные, вкус бесподобный, а внешний вид просто шикарен!

Первым делом необходимо почистить и отварить 0,5 кг картофеля. Воду слегка посолить.

Далее картофель необходимо остудить (предварительно слить воду) и добавить 2 столовых ложки муки и 2 столовых ложки крахмала. Тщательно растолочь и размешать.

Должно получиться картофельное тесто, с него необходимо слепить шарики. Если тесто липнет к рукам, то можно добавить крахмала. С помощью бутылки следует придать форму молодых шампиньонов, как показано на фото.

Нарезать 2 средних луковицы и несколько зубчиков чеснока. Обжарить на растительном и сливочном масле, добавить соевый соус. Далее разложить картофельные "грибочки" и обжарить с обеих сторон, огонь умеренный.