Не все люди обращают внимание на то, что сода тоже имеет свой срок годности.

Каждый производитель указывает его на упаковке, в среднем он составляет 12-18 месяцев. При правильном хранении этот срок может продлеваться, но использовать в пищевых (а тем более в лечебных) целях после его истечении не рекомендуется, тем более цена на нее вполне доступна.
Кстати, а кто может сказать, сколько соды в одной щепотке?