Для того, чтобы мясо приобрело сочный вкусовой оттенок в первую очередь необходимо хорошо промариновать. Для маринада я использую соевый соус. Итак, маринад:

• соевый соус
• уксус
• лук полукольцами
• морковь на крупной терке
• соль, специи по вкусу

Мясо в маринаде оставляю минимум на сутки, можно даже на двое. Кроме действия соевого соуса лук и морковь тоже пропитываю его своим соком. Далее жарим на сковороде под крышкой.Вступайте в группу
https://ok.ru/group/70000000924790