Рецепт приготовления диетической домашней шаурмы

В одной из предыдущих статей я публиковал рецепт приготовления шаурмы со свининой. В этот раз мы решили приготовить диетический вариант - с курицей и йогуртом. Многим этот вариант понравится, так как не все употребляют майонез.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• куриная грудка;
• пекинская капуста;
• репчатый лук;
• свежий огурец;
• помидор;
• лаваш;
• чеснок;
• йогурт без сахара (Греческий).

Для приготовления соуса в йогурт необходимо добавить чеснок, предварительно пропустив его через пресс. Далее посолить и добавить немного черного молотого перца.

Куриную грудку разрезаем на пластинки и смазываем приправами с солью. Приправу можно выбрать любую по вашему желанию, которую больше предпочитаете. Мы обычно используем именно приправу для курицы.

Нарезаем лук полукольцами, помидоры, огурец соломкой и пекинскую капусту.

Мясо курицы обжариваем на растительном масле на сковороде с обеих сторон.

Нарезаем грудку соломкой, так удобнее.
Смазываем лаваш соусом и в середину укладываем все ингредиенты. Вообще необходимо сначала разложить овощи, в середину мясо, а мясо полить соусом. Это делается для того, чтобы лаваш не размок. В моем случае шаурме долго лежать не приходится, поэтому я не обращаю внимание на этот пункт.
Теперь осталось только завернуть шаурму и немного обжарить с двух сторон на сухой сковороде для пикантности. Если в наличии имеется сковорода-гриль, то лучше обжарить на ней, тогда получатся красивые полосочки.

Наша диетическая шаурма с йогуртом и курицей готова!