Альтернативная еда: скоро ли салаты из водорослей и стейки из принтера станут нормой?

Экология меняется, климат преподносит сюрпризы, а население планеты только увеличивается. Прогнозы неутешительные: обычные продукты могут в будущем подорожать, а то и вовсе стать редкостью. Но современные технологии уже сейчас дарят нам новые решения — и делают это очень вкусно!
Слышали о мясе из пробирки? Его создают в биореакторах за несколько недель — блюдо, полностью копирующее вкусовые качества настоящего мяса, но без вреда для природы и животных. Вкусно и экологично!
Любите молочные продукты? Для вас отличная новость: американские учёные научились производить белок из грибков, который ничем не уступает привычному молоку. Из него делают сыры, йогурты, мороженое без лактозы, гормонов и аллергенов — только польза!
Гурманы оценят фуа-гра из Франции из утиных клеток, а кофеманы — лабораторный кофе из Финляндии, который не отличить от настоящего зернового!
Наконец, морские водоросли — наш стратегический запас! Их можно собирать даже при нехватке света, они богаты жирными кислотами, йодом и цинком. Для России, где всегда бережно относились к её дарам, это отличный пример заботы о Родине и здоровье семьи!
Все рекомендации основаны на экспертных оценках и данных Роспотребнадзора РФ.
Поделитесь в комментариях, готовы ли вы попробовать стейк из биопринтера? А может, у вас есть свой фирменный рецепт с водорослями? Ставьте «класс» и зовите друзей обсудить, что удивительного на кухне будущего!