Рецепт в группе опубликован с разрешением автора. без изменений и исправлений.........администратор группы
Татьяна Амирова (Романцова)- автор фото и рецепта
Рецепт увидела у Ольги Ноак - Хаменя......Скопировала:Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие
И очень вкусна маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное, это способ консервирования огурцов без уксуса – его заменит красная смородина.
Ингредиенты:
Огурцы — 600 грамм.
Чеснок — 2 зубчика.
Лук репчатый — 1 штука.
Смородина красная — 1,5 стакана.
Перец черный горошек — 3 штуки.
Гвоздика — 3 штуки.
Для рассола:
Вода — 1 литр.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2,5 ст. л.
Процесс приготовления:
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа.На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука.Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину.Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя, кончики не
обрезайте.В промежутки между огурцами насыпьте смородину.Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут.Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи.
Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут. Закатайте банки крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать.
Удачных вам заготовок ! Мои отступления: Я не стерилизовала, а залила 2 раза кипятком, а потом рассолом и укутала.
Вот прошёл ещё один рабочий месяц.. Подведены итоги опубликованных рецептов в группе,, ГОТОВИМ, СОЛИМ, МАРИНУЕМ,,. Всего опубликованных рецептов 107.. Лидер группы стала у нас замечательная женщина, хозяюшка, активистка Лариса Ляхова (Ефименко)
Нет комментариев