Как сварить куриный бульон золотистым, даже из магазинной курицы, без зажарки.

Я в куриный суп никогда не добавляю зажарку, она портит вкус бульона, без зажарки бульон получается натуральным и вкусным.
Думаю многие знают, что из домашней курицы золотистый бульон сварить получается очень просто, а вот из магазинной, бульон всегда получается светлым.
Для куриного супа понадобится:
курица -400 гр
вода -2,5 л
картофель -1-2 шт
вермишель, галушки или домашняя лапша
морковь -1 шт
Приготовление:
чтобы бульон получился светлым варю его на небольшом огне, снимаю накипь и крышку до конца не закрываю
подсаливаю, по желанию добавляю лавровый лист.
1 способ: можно добиться золотистости благодаря добавлению во время варки бульона овощей:
луковицу в шелухе, целую морковь очищенную, припеченную на сухой сковороде со всех сторон
2 способ: я чаще пользуюсь вторым способом.
в готовый бульон добавляю щепотку куркумы