ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г филе куриной грудки 4 больших листа салата романо 4 листа кейла 50 г шпината 1 стакан свежемороженого зеленого горошка 1 длинный огурец 4 стебля зеленого лука 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 1 авокадо 1/4 стакана оливкового масла первого отжима 2 ст. л. воды 1 зубчик чеснока 5 веточек базилика 5 веточек петрушки сок половины лимона 1 ст. л. яблочного уксуса соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком и натрите оливковым маслом. Выложите филе на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, запекайте до готовности, 25-30 мин. Шаг 2 Приготовьте заправку. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и положите в чашу блендера. Сбрызните лимонным соком и измельчите в пюре. Всю зелень нарежьте. Добавьте к авокадо все ингредиенты заправки и измельчите до однородной кремообразной массы. Шаг 3 Зеленый горошек отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите. Шаг 4 У капусты кейл удалите жесткие прожилки, нарежьте кейл и листья романо широкими полосками. Огурец нарежьте тонкими кружками. Шаг 5 Куриное филе остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Шаг 6 Фото приготовления рецепта: Салат "Зеленая богиня" с заправкой из авокадо и куриным филе, шаг №6 В салатнице смешайте кейл, романо и шпинат, добавьте горошек и огурец. Разложите куриное филе, полейте салат заправкой и подавайте.