ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. муки 350 мл молока свеженатертый мускатный орех соль, свежемолотый белый перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите масло, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета, 2–3 мин. Снимите с огня. Шаг 2 Добавьте половину молока и энергично перемешайте. Влейте оставшееся молоко, приправьте мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Шаг 3 Верните на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до загустения, 4–5 мин.