📌Баклажаны, запечённые с помидорами, колбасой и сыром

🍴Сколько же вкусных и оригинальных блюд можно приготовить из обычных баклажанов! Сегодня хочу познакомить вас с ещё одним из таких рецептов - запечённые баклажаны с помидорами, варёной колбасой и сыром! В итоге у вас получатся очень вкусные, ароматные и симпатичные башенки. Такая горячая закуска станет украшением любого стола...
Необходимые ингредиенты:
- Баклажан - 250 г (1 шт.)
- Помидоры - 100 г (2 шт.)
- Колбаса варёная - 150 г
- Сыр твёрдый - 70 г
- Майонез - 50 г
- Куркума молотая - 1/4 ч. ложки
- Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
- Укроп сушёный - 1/3 ч. ложки
- Зелень свежая для подачи - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты;
2. Длинный и не слишком толстый баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте баклажан кружочками толщиной около 1 см;
3. Переложите кружочки баклажана в миску и пересыпьте солью (1 ч. ложка);
4. Залейте баклажаны холодной водой и оставьте на 20 минут;
5. Через 20 минут воду с баклажанов слейте. Баклажаны обсушите на бумажном или чистом кухонном полотенце;
6. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Подготовленные кружочки баклажана выложите в форму для запекания в один слой;
7. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками;
8. Разложите кружочки помидоров на каждый ломтик баклажана;
9. Варёную колбасу очистите от оболочки и натрите на крупной тёрке;
10. Разложите натёртую колбасу холмиками на каждую баклажанно-помидорную башенку;
11. Отсадите на каждую башенку майонез сеточкой или спиралью;
12. После этого каждую башенку присыпьте солью, молотой куркумой, сушёным укропом и сушёным чесноком;
13. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке;
14. Разложите тёртый сыр холмиками на каждую башенку;
15. Запекайте баклажаны с помидорами, колбасой и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут;
16. Выложите готовую закуску на блюдо и украсьте свежей зеленью. Баклажаны, запечённые с помидорами, колбасой и сыром, можно подавать к столу.
👍Всем приятного аппетита!