Рисово-творожные биточки

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог, 200 грис, 1 стакансахар, 2-3 ст. л.мука, 1 ст. л.яйцо, 1 шт.изюм, горстьсоль, щепоткаваниль, щепоткарастительное масло, для жарки
КАК ПРИГОТОВИТЬ РИСОВО-ТВОРОЖНЫЕ БИТОЧКИСтакан риса отвариваем в двух стаканах воды 20 минут, затем укутываем кастрюлю, чтобы каша разбухла, упрела. Можно не укутывать, а подержать на минимально огне до разбухания.Изюм промываем и замачиваем в кипятке до набухания.Смешиваем в миске остывший рис, творог, сахар, яйцо, муку, соль и ваниль. Тщательно вымешиваем, добавляем отжатый изюм и еще раз перемешиваем.Лепим биточки смоченными водой руками. Выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом.Жарим на несильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.Приятного аппетита!