● Пшеничная мука - 400 г ● Соль - 0,5 ч. л. ● Подсолнечное масло - 25 мл ● Сливочное масло - 50 г ● Вода - 250 мл ● Яйцо - 2 шт. ● Творог - 300 г ● Сахар - 1,5 ст. л. ● Ванильный сахар - 1 ч. л. Приготовьте тесто. В кипящую воду добавьте сливочное и растительное масло, перемешайте, чтобы сливочное растаяло. Добавьте соль, муку, перемешайте. Вбейте одно яйцо и замесите плотное тесто. Приготовьте начинку. Творог разомните, добавьте обычный и ванильный сахар, яйцо и хорошенько всё смешайте. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки с помощью формочки или обычного стакана. Выложите на лепешку теста ложечку начинки и защипните края. Проделайте так с остальными компонентами.Поместите подготовленные вареники в чуть подсоленную кипящую воду, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности.Выньте горячие вареники с помощью шумовки. Добавьте к ним несколько кусочков сливочного масла. Подавайте со сметаной.