Чтобы приготовить оладьи на кефире, тебе понадобится: 0,5 л кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 10 г ванильного сахара, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка майонеза, щепотка соли. Оладьи на кефире - приготовление: Хорошенько разотри яйца с сахаром. Затем добавь соль, ванильный сахар, кефир, майонез, муку, смешанную с содой, и перемешай. Майонез добавляется в тесто, чтобы оладьи на кефире приобрели еще большую пышность. Но если ты не приветствуешь майонез, можно обойтись и без него. Добавь в тесто 2 ст. ложки растительного масла и хорошо перемешай. Тесто должно получиться с консистенцией сметаны. Готовь оладьи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выкладывая ложкой небольшие порции. Жарь оладьи на кефире под крышкой на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Подавай оладьи на кефире со сметаной, медом, вареньем или ягодами. Приятного аппетита!