Аджика на зиму: рецепт с помидорами и зеленью – ингредиенты: 2 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 2 шт. горького перца, 200 г чеснока, зелень (кинза, сельдерей, петрушка, укроп), 50 мл растительного масла, 100 мл 9%-го уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли. Аджика на зиму: рецепт приготовления: Овощи и зелень помой и обсуши. Перец почисти от семян и хвостиков. Почисти чеснок. Помидоры, перец и чеснок пропусти через мясорубку. Зелень мелко порежь. Смешай овощи в кастрюле и поставь на огонь. Вари аджику, периодически помешивая, на среднем огне в течение 20 минут до загустения. Затем добавь зелень, соль, сахар и кипяти еще 10 минут. В конце влей уксус и сними с огня. Переложи горячую аджику в подготовленные стерильные банки, добавь по 1 ч. ложке растительного масла и герметично закрой крышками или закатай. Аджика на зиму хранится в темном прохладном месте. Приятного аппетита!