Чтобы приготовить варенье из винограда, вам понадобится: 1 кг винограда 1,2 кг сахара 1 стакан воды Варенье из винограда - рецепт приготовления: Подготовьте виноград. Для варенья лучше выбрать крупные и средние ягоды. Переберите и помойте виноград, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды. Если вы варите варенье из винограда зеленых сортов, его желательно бланшировать 2 минуты до мягкого состояния в кипящей воде с 0,5 ч. ложки соли, а затем окунуть в холодную воду. Сорта синего и белого винограда в бланшировании не нуждаются. Сварите сахарный сироп. Поместите в него виноград, дайте закипеть на большом огне, затем убавьте огонь и варите 20 минут. Уберите виноградное варенье с огня и дайте настояться 8-10 часов. Снова поставьте вариться на 30-40 минут. Достаньте ягоды из сиропа, разложите в подготовленные стерилизованные банки. Сироп проварите еще 15 минут, залейте им виноград и закатайте. Переверните банки, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания. Варенье из винограда хранится в прохладном темном месте. Приятного аппетита!