Это нежный, вкусный и тающий во рту пирог. Здесь мягкость пирогу придает творожная начинка, а изюм прекрасно дополняет его вкус. Приготовить такой пирог вы сможете очень просто и быстро!
С меня рецепт с вас для поддержки рецепта в комментариях!
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи
Готовим нежный творожный пирог с изюмом
1. Соединим яйцо, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешаем венчиком и пока отставим в сторону.
2. К муке добавим разрыхлитель и перемешаем вилкой.
3. Замороженное масло натрем на терке в муку и быстро перетрем в неоднородную крошку.
Чтобы масло хорошо и быстро натиралось на терке, оно должно быть только что из морозилки. Перед тем как натирать, обмакните его в муку, так будет намного удобнее и быстрее. А также, сами натертые пластинки масла не будут слипаться между собой
4. Теперь добавим яичную смесь. Хорошо перемешаем вилкой, пока комочки теста не превратятся в мелкую крошку.
Руками, замешивать тесто не будем. В этом нет необходимости
5. Пересыпаем 3/4 части теста в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой. И теперь формируем основу коржа и бортики, а затем убираем форму в холодильник.
6. Готовим начинку. К творогу добавляем сахар, ванилин, манную крупу, яйцо. Используя блендер доводим смесь до кремообразного состояния.
7. Добавляем промытый и обсушенный изюм. Перемешиваем лопаткой.
8. Перекладываем начинку в форму и разравниваем лопаткой. Сверху присыпаем оставшейся крошкой.
9. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 45-50 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
10. Даем пирогу немного остыть для стабилизации начинки.
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!
Друзья, приветствую! Меня зовут Анна. Здесь я делюсь с вами, как можно быстро и из простых продуктов приготовить вкусные блюда. Готовлю и пробую сама, поэтому публикую только рабочие рецепты.
https://dzen.ru/gotovimochenvkusno
https://pulse.mail.ru/source/7063213216761425090
https://www.youtube.com/channel/UCUqZck3U7RghjWtSvRIKPuw
https://www.youtube.com/channel/UC_eiFXU6IKivD1nnxwkN8bw
Для сотрудничества Annaevgg.evgg@yandex.ru
Комментарии 4