ВАРЕНЬЕ ПО АНГЛИЙСКИ....

Необычный рецепт английских хозяек, имеющий многовековую традицию.... Или если вам нравится классический рецепт, то тогда кроме малины и сахара НИЧЕГО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО....
1кг малины и 1кг сахара - это классика.....
Рецепт английских хозяек : ----1кг малины, 1,5кг сахара и 0,5 кг красной смородины...
Свежую, сухую и чистую малину перебрать... Высыпать в кастрюлю и засыпать сахаром... Оставить на 8 часов в прохладном месте.... Из красной смородины сделать желе... В комбайне размолоть до пюре и протереть сквозь сито... Добавить смородиновое желе к малине с сахаром... Закипятить, собрать пену. Проварить ровно 10 минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать ...Добавление желе из красной смородины, усиливает вкусовые качества малины, улучшает цвет варенья и загущает варенье за счет свойств смородины желироваться...