Карри овощное

Для рецепта вам потребуется:
зеленая стручковая фасоль - 250г
картофель - 2-3 клубня
помидоры - 3-4 шт. или 1 ч. л. томатной пасты
жир - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 крупная головка лука
чеснок - 1 зубчик
порошок карри - 1 ст. л.
соль, сок лимона - по вкусу
Чтобы приготовить Карри овощное необходимо:
Лук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок карри и тушить в течение 3-4 минут на слабом огне, затем добавить томатную пасту или помидоры, очищенные, измельченные стручки зеленой фасоли. Если блюдо слишком сухое, можно добавить немного воды. Соус должен быть не очень жидким, а густоватым. Когда фасоль будет готова, добавить очищенный, очень мелко нарезанный картофель. Все продукты потушить с добавлением жира, посолить и прибавить сок лимона.