Кисель из яблок и дыни Для рецепта вам потребуется: яблоки - 100г дыня - 120г сахар - 100г крахмал - 7г кислота лимонная - на кончике ножа. Чтобы приготовить Кисель из яблок и дыни необходимо: Яблоки и дыню вымыть (у дыни предварительно срезать корку), нарезать тонкими ломтиками, положить в посуду, залить горячей водой и варить до готовности. После этого отвар процедить, яблоки и дыню протереть, смешать с отваром, всыпать сахар и нагреть до кипения. Соединить приготовленный сироп с крахмалом и охладить кисель обычным способом. Для улучшения вкуса можно добавить лимонную кислоту.

Апельсиновый кисель Для рецепта вам потребуется: апельсин - 2 шт. молоко - 1 л яйцо (желток) - 4 шт. сахар - 100г картофельный крахмал - 4 ст.л. Чтобы приготовить Апельсиновый кисель необходимо: С одного апельсина срезать тонкий слой цедры, отжать сок. Второй апельсин очистить от кожуры, нарезать кружочками, посыпать сахаром, залить выжатым соком, накрыть крышкой и поставить на холод. Желток взбить с сахаром. Молоко смешать с полосками апельсиновой цедры, довести до кипения, но не кипятить. Смешать с яичным желтком и разведенным в холодном молоке крахмалом. Прогреть, постоянно помешивая, не доводить до кипения. Вылить кисель в неглубокую посуду, когда кисель остынет, воткнуть в него засахаренные ломтики апельсинов. Подавать с сиропом.

Кисель грушевый со сметаной Для рецепта вам потребуется: компот (консервированный из груш) - 1 л сметана - 1/2 стакана крахмал - 1 ч.л. ванилин - 1 ч.л. Чтобы приготовить Кисель грушевый со сметаной необходимо: Консервированные груши вынуть из банки и сложить в стеклянную салатницу. К сиропу добавить разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, довести до кипения. Охлажденную сметану взбить с ванилином, соединить с охлажденным киселем и залить им груши.