Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность. Продукты Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу Макароны фигурные ("спиральки") - 250 г Масло сливочное - 1 ст. л. (15 г) Свиная вырезка - 500 г Паприка сладкая - 2 ст. л. (8 г) Масло растительное (оливковое) - 2 ст. л. (40 г) Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Помидоры консервированные, в томатном токе (без кожицы) - 500 г Вода - 1/4 стакана (60 г) Сметана - 1/2 стакана (125 г) Петрушка (для украшения) - по вкусу 1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми. 2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем. 3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (3-5 минут). Переложить на тарелку. 4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и готовить, помешивая, 4-5 минут. 5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Жарить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, 2-4 минуты, до загустения соуса. 6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой. #НаВторое