Похожий на оливье салат в виде рулета прекрасно будет смотреться на любом праздничном столе. Ингредиенты: Состав соуса: Сметаны – 50 мл Желатина – 20 гр Горчицы – 1 ст.л Майонеза – 100 гр Бульона – 0,2 л. Состав салата: Моркови – 200 гр Горошка консерв. – 200 гр Яблок – 1 шт Картошки – 350 гр Ветчины – 200 гр Сока лимона Яиц – 5 шт Соли, перца – на вкус. Способ приготовления: Варим картошку и морковь. Когда остынут овощи, очищаем их и режем мелкими кубиками. Жидкость, которая остается в банке с горошком, сливаем и оставляем для соуса. Яблоки и ветчину мелко нарезаем. Яблоки, чтобы не потемнели, сбрызгиваем соком лимона. Все продукты перемешиваем между собой. Дальше в отдельной емкости соединяем майонез, сметану, горчицу, приправляем перцем и солью. В овощном бульоне замачиваем желатин и ждем, пока он не растворится. Бульон соединяем с соусом для салата, хорошенечко перемешиваем до однородности. Когда соус остынет, заливаем им нарезанные продукты. Застилаем пищевой пленкой форму так, чтобы края свисали. На дно выкладываем половину овощей и разравниваем. Сверху выкладываем очищенные вареные яйца. Накрываем вторым слоем овощей, закрываем пленкой и убираем в холодное место на всю ночь. Готовое блюдо выкладываем, украшаем веточками свежей зелени и перцем. #ЗакускиСалаты