Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! Часто используется острый красный перец. Сложность и своеобразность корейской кухни базируется на знании множества кулинарных рецептов, которые и придают обычным блюдам экзотичный вкус. Ингредиенты: баклажаны; морковь; перец; лук репчатый; чеснок; кинза; черный и красный перец; соя; уксус. Корейский салат из баклажанов рецепт приготовления Нарежьте баклажаны сначала вдоль, толщиной в 1 см, а затем по диагонали – должны получиться узкие длинные полосочки. Сложите их в воду. Нашинкуйте морковь на корейской терке (можно руками), перец порежьте вдоль на узкие полосочки. Лук следует нарезать полукольцами. Налейте масло в сковороду, припустите перец, вытащите его и сложите в миску. Миску следует наклонить, чтобы масло стекало. Когда его нормально так стечет – снова налейте его в сковороду. Теперь припустите морковь, а затем отправьте ее в миску. Очередь баклажанов: отожмите их и припустите, а затем – в миску. То же сделайте с луком. Затем добавьте в миску давленый чеснок, растертую кинзу, перец, сою и уксус. Хорошо перемешайте ингредиенты и дайте салату настояться.