ИНГРЕДИЕНТЫ: халва подсолнечная – 150 г для теста: манная крупа – 150 г сметана (15-25%) – 150 г мука высшего сорта – 6 столовых ложек (с горкой) сахар–песок – 150 г яйцо куриное – 2 штуки растительное масло – 4 столовые ложки разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка какао – порошок – 3 столовые ложки соль – щепотка а также: форма для выпечки 20*20 бумага для выпечки. В глубокую чашку насыпать манную крупу, добавить сметану, перемешать и оставить на 20 минут, чтоб манная крупа набухла. В другую чашку разбить яйца, добавить сахар – песок и соль, вбить миксером до пышного состояния. Желательно взбивать яйца с сахаром не меньше 2-х минут. Вбитые яйца с сахаром добавить к набухшей манке, влить растительное масло и взбить миксером до однородности массы. Затем в получившуюся массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а также какао – порошок. Взбить миксером до однородного состояния. Получится густое тесто. Подсолнечную халву раскрошить в среднюю крошку. Форму для выпечки выслать бумагой для выпечки, выложить получившиеся тесто для шоколадного манника, равномерно разровнять. Поверх теста распределить халвичную крошку. Шоколадный манник с халвой выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Сухая зубочистка после погружения в тесто сигнализирует о том, что он готов. Готовый манник вынуть из духовки, остудить и нарезать на порционные кусочки

Несколько советов: сметану можно заменить кефиром; очень вкусно подавать манник с чаем, кофе или молоком.