для коржей: молоко сгущенное – 1 банка яйцо куриное – 1 шт. сода – 1 ч. л. сок лимонный – 0,5 ч. л. мука пшеничная – 3 ст. для крема: яйцо куриное – 2 шт. молоко – 0,5 л мука пшеничная – 3 ст. л. сахар – 1 ст. стручок ванили – 1 шт. Начинаем готовить: 1. Сначала нужно сварить заварной крем, можно сварить заварной крем на желтках, но можно использовать и целое яйцо. Итак, в сотейник нужно разбить 2 яйца, всыпать сахар. У меня был стручок ванили, его следует разрезать и извлечь семена, добавить в яйца с сахаром. Если у вас нет стручка ванили, тогда можете положить 20 г ванильного сахара.

2. Венчиком взбить сахар с яйцами и ванилью в пену, затем просеять муку и перемешать до гладкости, чтобы лучше перемешивалось, добавить пару ложек молока.

3. Затем влить оставшееся молоко, перемешать хорошо до однородности и поставить на средний огонь, варить крем, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения и снять с огня, отставить в сторону.

4. Теперь нужно приготовить тесто для коржей. Для этого в миску нужно влить банку сгущенного молока и разбить 1 яйцо,

перемешать ложкой, соду погасить лимонным соком и добавить в смесь, перемешать.

5. В миску к тесту просеять 2 стакана муки, перемешать ложкой, затем добавить еще стакан и замесить мягкое тесто.

6. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 7-8 частей.

На плиту поставить сковороду, огонь сделать средний, сковороду ничем смазывать не нужно, каждый корж раскатывать непосредственно перед жаркой. Раскатать первый корж, проткнуть вилочкой в нескольких местах и при помощи скалки перенести на сковороду,

обжарить с двух сторон до золотистого цвета и переложить на блюдо. Жареную муку со сковороды смахнуть и жарить следующий корж, и так все 7-8 коржей. Когда все коржи будут готовы, промазать их кремом, один корж я оставила и раскрошила его в крошку, обсыпала им бока и верх торта, также вверх торта я украсила свежей клубникой. Через полчаса торт можно было уже подавать, он всем очень понравился. Попробуйте и вы, я думаю, этот торт никого не оставит равнодушным.