Говяжий язык с луком и морковью.

Язык отварить без соли и специй 3-4 часа на медленном огне. У меня язык был огромный и поэтому так долго варился. Зато он просто тает во рту и очень вкусный. За 30 минут до готовности солим и добавлять специи с лавровым листом. Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту, зелень и специи по вкусу. Нарезать язык и добавить к подливе. Гарнир любой.