Караси в сметане - вкуснейшее блюдо с восхитительным ароматом, пара хитростей в приготовлении которого придаст карасям тонкость и избавит от костей. Кто не пробовал, обязательно приготовьте . Ингредиенты: Караси-2 кг Сметана-1 л соль, перец по вкусу Караси почистить и сделать надрезы(для измельчение костей). Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде. Сложить караси в форму для запекания, посолить, поперчить. Залить сметаной и накрыть крышкой. Запекать в духовке при 100* 2-2.5 часа. В итоге получаются очень нежные и вкуснейшие караси без костей. Приятного аппетита!✓✓✓