ВКУСНЕЙШИЕ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Вкуснейшие постные овощные котлеты, которые придутся как нельзя более кстати к твоему постному столу и наверняка понравятся гостям, которые соблюдают пост или придерживаются принципов вегетарианства.
Ингредиенты: 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 0,5 лимона, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), 3 ст. ложки муки, 200 мл воды, 100 г панировочных сухарей, 4 ст. ложки растительного масла, молотый кориандр по вкусу, паприка по вкусу, карри по вкусу, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Приготовление:
Отварите картофель и морковь в кожуре. Морковь — примерно 5 минут, картофель — 30 минут. Почистите овощи.Картофель растолките в однородное пюре, посолите, добавьте специи, лимонный сок. Морковь мелко порежьте. Также измельчите лук, чеснок и зелень. Соедините все овощи, кукурузу, горошек и хорошенько перемешайте. Из полученной массы сформируй небольшие постные овощные котлеты. Прежде чем жарить постные овощные котлеты, приготовь тесто. Для этого смешай муку с водой и солью. Окунайте каждую котлетку в тесто, затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте постные овощные котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой румяной корочки.Подавайте овощные котлеты горячими, посыпав зеленью. Вкусно как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром на твой выбор.
Приятного аппетита!✓✓✓
Такие постные овощные котлеты не содержат ни мяса, ни яиц, тем не менее, их вкус и внешний вид неожиданно порадует даже истинных гурманов. Золотистые котлетки с нежной начинкой и хрустящей корочкой — то, что нужно для здоровья в период Великого поста!