Ошибки при покупке масла: что нельзя игнорировать в магазине

Казалось бы, просто купить подсолнечное масло — но ошибиться тут проще простого. Не дайте себя запутать!
— Читайте этикетку: там должно быть всё — вид масла, состав, ГОСТ, дата изготовления и срок годности.
— Проверьте цвет: рафинированное — светлое и прозрачное; нерафинированное допускает осадок и аромат семечек.
— Обязательно смотрите на дату. Свежесть — это не только вкус, но ещё и безопасность: к концу срока в масле становится больше окисленных соединений.
— Если масло горчит или появился неприятный запах, скорее всего, нарушили условия хранения или использовали плохое сырьё. Такое масло вредно для печени!
— Надписи «без консервантов» — это уловка производителей, ведь консерванты в масло не добавляют, и бактерии в нём не размножаются.
— Для жарки берите рафинированное (не пенится, не дымит), для заправки салата — нерафинированное (богатый вкус).
— Храните масло в темноте и прохладе. Рафинированное простоит долго, а в нерафинированном свежее вкус сохраняется недолго, вскрытую бутылку — за месяц.
Маленькие знания — большая польза на каждый день. Давайте делать свой дом ещё уютнее и надёжнее!
Какое масло у вас хранится дома сейчас? Пишите свой выбор и почему!