5 тревожных признаков некачественного мороженого: как не обмануться на прилавке?

Любите ли вы мороженое так, как его любит вся Россия? Это лакомство на века, символ тёплых воспоминаний о лете, сладких радостях детства, семейных прогулках и даже патриотизма — ведь наше мороженое вот уже много лет вызывает гордость, как одно из самых лучших в мире! Но знаете ли вы, как выбрать по-настоящему качественный продукт и не нарваться на подделку? Мы собрали советы экспертов Роспотребнадзора, которые обязательно пригодятся каждому!
1. Читаем этикетку внимательно.
На упаковке честный производитель укажет не только дату, состав и срок годности, но и вид жира. Если написано «растительно-сливочное» — значит, часть молочного жира заменили растительным. Пломбир — самый «жирный» (не менее 12% молочного жира), сливочное поспокойнее (8—11,5%), молочное — максимально лёгкое (до 7,5%). Если маркировка стёрта, смазывается — лучше выбрать другой продукт.
2. Не путайте массу и объём!
Хитрые продавцы иногда указывают только миллилитры, а ведь воздушное мороженое легче! На упаковке должен быть обязательно вес в граммах. Это честно и по правилам.
3. Изучаем добавки.
Натуральные стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, пектин и др.) помогают мороженому держать форму. Но если в составе стабилизаторов нет, или они подозрительно звучат — повод задуматься.
4. Внешний вид — зеркало качества.
Цвет ровный, аппетитный: чем выше жирность, тем желтее оттенок. Если заметили разноцветные вкрапления — масса плохо перемешана либо краситель не натуральный. Исключение — если это дизайнерский десерт с несколькими слоями красителей.
5. Текстура и форма.
Мороженое бывает мягким и «закалённым». Последнее — самое долговечное: его не должны деформировать или растапливать. Если мороженое выглядит помятым, имеет форму, будто уже плавилось и замерзло заново — это тревожный звоночек! Такой десерт может быть опасен для здоровья.
Не забывайте, что забота о себе — важная русская традиция! Наши семьи и культура всегда уделяли внимание натуральности продуктов. А эти советы составлены на основе рекомендаций специалистов и Роспотребнадзора РФ — им доверять можно!
Ставьте «Класс», если любите мороженое, и обязательно делитесь своими хитростями выбора — может, у вас есть проверенный лайфхак? Пишите в комментарии!