Крупа манная - 200 г Кефир - 500 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Разрыхлитель - 10 г Сливочное масло - 20 г Цедра и сок лимона - 1 шт. Соль - 1 щепотка Манные биточки я уже готовила, вот испробовала манник на кефире без муки. Простой и быстрый рецепт с отличным результатом. Мой вариант манника включает в себя лимонную цедру и сок лимона, по желанию можно добавить изюм. Кушать такой манник вкусно с вареньем или сметаной. Для того чтобы приготовить простой манник на кефире без муки подготовим продукты .

Манную крупу залить теплым кефиром и дать настояться 30 минут, чтобы манка набухла. Влить кефир в манку Яйца разбить в отдельную посуду и взбить вилкой. В набухшую манку добавить сахар, разрыхлитель, соль. Перемешать до растворения сахара, можно использовать миксер. Всыпать сахар и разрыхлитель Добавить взбитые яйца и снова перемешать. С лимона снять цедру, выжать сок и добавить к манному тесту. Форму для выпечки манника смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать манник в духовке 40-50 минут. Форму с готовым манником достать из духовки и остудить не вынимая манник. Подавать манник, приготовленный на кефире без муки, с вареньем, сметаной или фруктовым соусом. #манка #кефир #яйца