Помидоры холодным способом на зиму в банках - сохраняют гораздо больше витаминов, чем томаты, которые подвергались обработке горячей водой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Чтобы приготовить помидоры холодным способом на зиму в банках потребуется:
плотные, спелые томаты;зонтик укропа и лист хрена;чеснок - головка;по ст. ложке 70% уксусной кислоты и сахарного песка;75 г. соли;по 3 листочка вишни и смородины.ПРИГОТОВЛЕНИЕ http://razzhivina.ru/pomidory-holodnym-sposobom-na-zimu-v-bankah/