Кабачковая икра с помидорами на зиму - простое, очень доступное и в то же время востребованное блюдо!

Кабачковая икра с помидорами - очень хорошая закуска зимой, и не только зимой, она подходит к любым видам гарниров, используется для приготовления бутербродов, как самостоятельный продукт. Закуска получается совсем неострая. Это ей и не надо, вкус получается насыщенным и полноценным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чтобы приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму потребуется:
кабачок — 1,5 кг;репчатый лук — 0,5 кг.;помидор — 2 кг.;растительное масло — 250 мл.;морковь — 0,5 кг.;сахар — 5 ст. л.;соль — 2,5 ст. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ http://gotovimrecepty.ru/kabachkovaja-ikra-s-pomidorami-na-zimu/