Салат на зиму огурцы, помидоры, перец - тем, кто любит в зимние холода лакомиться летними овощными закусками.

В самый разгар овощного сезона совсем несложно приготовить овощной сборный салат . К тому же и готовятся они просто и быстро, а использовать можно те овощи, которые на ваш взгляд не такие уж красивые как хотелось бы...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чтобы приготовить салат на зиму из огурцов, помидоры и перца потребуется (из расчета на 4 л. салата):
Помидоры - 1 кг.;Огурцы - 1,5 кг.;Перец болгарский - 0,8 кг.;Лук - 0,5 кг.;Уксусная кислота (70%) - 1 ч. л. (на 0,5 ч. л.);Сахар - 70 г.;Соль - 3 ст. л.;Масло растительное - 120 мл.;Смесь перцев (приправа) - 0,5 ч. л.;Перец чили (по желанию) - 0,5 стручка.ПРИГОТОВЛЕНИЕ http://razzhivina.ru/salat-na-zimu-ogurcy-pomidory-perec/