Кабачковая икра без стерилизации на зиму - процесс не сложный, а результат вас порадует, попробуйте!

Прекрасная закуска! Сразу хочу отметить что в данном рецепте используется не томатная паста, а свежие помидоры. Так икра получается вкуснее, по крайней мере на мой взгляд. Традиционного майонеза, который как правило вводят в икру, тут нет. Хотя при желании, конечно, можете добавить...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чтобы приготовить кабачковую икру без стерилизации на зиму потребуется:
Кабачки — 2 кг.;Морковь — 500 г.;Луковица — 2 шт.;Растительное масло — по вкусу (на жарку);Помидоры — 500 г.;Соль и перец — по вкусу.ПРИГОТОВЛЕНИЕ http://gotovimrecepty.ru/kabachkovaja-ikra-bez-sterilizacii-na-zimu/