Это давний рецепт тушения скумбрии в духовке Почему в банке? Потому что необходимо было видеть когда она закипит,ведь раньше жаропрочных стеклянных кастрюль не было,вот и фантазировали. НЕОБХОДИМО: 2 шт свежемороженой скумбрии 1-2 луковицы 1 морковь 1 сладкий перец (можно заменить картофелем) 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки сахара 3-4 шт лаврового листа 8-10 шт перец горошком 1 лимон (небольшой) 3 столовых ложки оливкового масла 1.Рыбу распотрошить,вынуть хребет и кости,порезать на кусочки,добавить соль,сахар,лимонный сок,перемешать 2.Лук,морковь,перец порезать произвольно 3.В 1,5л банку вниз положить лавровый лист и перец горошком,затем выкладываем слоями,чередуя порезанные овощи и скумбрию,овощи должны быть сверху банки 4.В банку наливаем растительное масло,накрываем металлической крышкой для консервации (не забудьте удалить резинку) 5.Ставим банку в холодную духовку и запекаем при температуре 200С, как только рыба закипит,ставим температуру 150 С и запекаем еще 1 час 6.В наше время такую рыбку можно приготовить в обычной жаропрочной стеклянной кастрюле,рыба получается в собственном соку,очень вкусная,причем овощи можно заложить любые на ваш вкус Приятного аппетита! ▼ Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: http://ok.ru/gotovimdomma #РыбныеБлюда #GifРецепты