Ингредиенты: Печень свиная — 500 Грамм (можно брать говяжью) Сало — 300 Грамм Молоко — 100 Грамм Лук — 3 Штуки Яйца — 4 Штуки Манка — 3 Ст. ложки Свиные кишки очищенные — 3 Штуки Соль — По вкусу Количество порций: 4-6 1. Сало режем маленькими кубиками, печень пропустим через мясорубку или блендер. Смешаем с яйцами, солью и приправами. 2. Теперь добавим лук, предварительно обжаренный на растительном масле. Перемешаем. 3. Вслед за луком - манку. Оставим на 15-20 минут настояться. 4. В последнюю очередь добавим молоко, перемешаем, когда манка уже полностью набухнет, и этой смесью трамбуем свиные кишки. Размер колбасок произвольный. 5. В разогретой до 180 духовке запекаем такие колбаски 30-40 минут. Готово!