Готовим просто и быстро

Готовим просто и быстро
Olga Torres-Блинова
3 Nov 2013
Буженина в мультиварке
Свиную шею: - моем (солим, перчим, посыпаем приправами), нашпиговываем чесноком - мясо обжариваем с одной стороны в небольшом количестве масла на режиме "Выпечка" 20 минут, переворачиваем на другую сторону и обжариваем на этом же режиме еще 20 минут - потом ставим на режим "Тушение" на 1,5 часа. Можно сделать и наоборот: сначала в режиме "Тушение" 1.5 часа, потом в конце подрумянила бока на режиме "Выпечка". И тоже все получилось прекрасно.
Сырный крем - суп с овощами
Этот крем - суп можно приготовить с любыми овощами, а его главная составляющая - плавленный сыр. Продукты: - картофель - 2 шт - цветная капуста - 5-6 соцветий - капуста брокколи - 5-6 соцветий - 1 луковица - сыр плавленный - 200 грамм - растительное масло для жарки Итак, приготовление: - в кастрюлю закладываем порезанные капусту, картофель. Отвариваем минут 20, до готовности в подсоленной воде - пока овощи варятся, в отдельной сковороде обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета
Кабачок, тушеный в мультиварке Нам понадобится: - кабачок - 2 шт. средние - помидоры - 2 шт. небольшие - луковица - 1 шт. крупная - морковь - 1 шт. крупная или 2 маленькие - столовая ложка растительного масла Готовим? - включаем мультиварку в режим "Выпечка". Наливаем на дно растительное масло, выкладываем нарезанную кубиками луковицу и морковь, порезанную не очень мелко. Перемешиваем - через 5-7 минут добавляем нарезанные кубиками помидоры. Томим с закрытой крышкой около 10 минут - переключае
Острые рулетики из баклажан
Пока сезон, нужно пользоваться моментом! Приготовила рулетики из баклажан, с начинкой из моркови, томатов и зелени. Сначала кажется, что возиться долго, но это не так. В духовке не запекала, все сделала на сковороде! Самое главное - нарезать баклажаны так, чтобы из них можно было скрутить рулеты, но чтобы они не разваливались при жарке. Я пользуюсь немецкой оранжевой теркой Borner, с ней ломтики получаются равномерными. Всего для приготовления на 4-5 порций нам будет нужно: - баклажаны - 2 не
Быстрый сладкий пирог
Я использую этот рецепт, когда нужно быстро испечь что - нибудь к чаю. Рецепт хорош тем, что используются любые имеющиеся в доме фрукты (и сухофрукты) или ягоды. Для теста вообще ничего особенного не нужно, - тоже ингредиенты, которые обычно в доме есть всегда. Даже и не знаю, почему я раньше про него Вам не рассказала... Лирика: - у меня стандартная круглая 28-сантиметровая форма для выпекания. Для этого пирога я обычно беру 2 яблока и еще чего - нибудь горсть по мелочи (изюм, курагу и т.п.).
Цветная капуста в кляре
К разговору об "осенних" блюдах. Сегодня у нас была цветная капуста, жареная в очень вкусной панировке. Готовить достаточно быстро, только необходимо заранее отварить цветную капусту. Итак, нам нужен среднего размера кочан цветной капусты и растительное масло (для жарки). Для кляра: - сметана - 2 столовые ложки - сливки - 2 столовые ложки - яйцо - 1 штука - сыр любого сорта - ок. 50 грамм - немного пшеничной или кукурузной муки или панировочных сухарей (около 2 столовых ложек) - соль Как приг
Карпаччо из томатов (удивительное)
... назвала его удивительным, потому что оно меня всегда удивляет - сколько его не нарежь (одну тарелку, две, тазик...) всегда все съедается. А удивителен мне этот факт еще и тем, что ничего особенного делать вовсе не нужно. Просто тонко- претонко режем помидоры и...сбрызгиваем их бальзамическим соусом, оливковым маслом, солью и черным перцем, а по желанию - Вашими любимыми травами. Это блюдо можно смело готовить чуть заранее, т.к. тонкие ломтики помидор пропитаются маслом, бальзамиком и приобре
Овсяное печенье
В моей записной книжке, рецепты из которой я пытаюсь зафиксировать в этом журнале, это печенье называется "Шведским"... Я его пекла не однократно, каждый раз оно может быть разным. Сейчас расскажу подробности! Итак, нам будут нужны такие продукты: - 150 грамм сливочного масла - 250 грамм сахара - 1 пакетик ванильного сахара - щепотка соли - пакетик разрыхлителя - 10 грамм 220 грамм муки + на формирование печенек - 160 грамм овсяных хлопьев + наполнение по вашему вкусу: - 80 грамм изюма или - по #музыка
Show more