Дрожжевое тесто для пирожков.

Продукты:
• Мука пшеничная – 1 кг
• Молоко – 0,5 л
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 150 г
• Дрожжи сухие – 20 г
• Растительное масло нерафинированное – 220 мл
Способ приготовления:
В 0, 5 стакана теплого молока растворяю дрожжи и столовую ложку сахара. Оставляю в теплом месте на 15 минут.
В оставшееся молоко вливаю опару и добавляю яйца. Перемешиваю венчиком до однородной консистенции.
Добавляю сахар, соль и растительное масло, перемешиваю и постепенно добавляю просеянную муку.
Тесто оставляю в теплом месте на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто обминаю, накрываю полотенцем и даю подойти еще раз.
Тесто слегка обминаю и использую для приготовления пирожков.