Ингредиенты:

Стейки форели/семги
Черри
Болгарский перец
Морковь
Кабачок
Оливковое масло
Дольки лимона
Соль/перец/прованские травы
Пергамент
Свежий розмарин
Приготовление:
1. Мелким кубиком нарезать морковь, кабачок, черри, добавить специи и оливковое масло.
2. Рыбу выложить в лодочки из пергамента (заворачиваем пергамент, как конфету с двух сторон).
3. Натереть рыбу специями.
4. Выложить овощи в лодочки и отправить все запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, примерно, на 45 минут.
5. Украшаем веточками розмарина.