Предыдущая публикация
Фрикадельки из куриного фарша — достаточно популярное блюдо. Пикантный острый вкус фрикаделькам придадут паприка, чеснок и соус чили. Ингредиенты Порции: –+4 Куриный фарш 500 г. Луковица 1 шт. Чеснок 3 зубчика...
Кулинар - тысячи рецептов на любой вкус !!!
00:52
Ингредиенты:
Сухой нут - 400 гр.
Луковица
Чеснок
Кинза
Корица - 1 ч.л.
Зира - 2 ч.л.
Кориандр - 2 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Растительное масло
Приготовление:
1. Всё кроме масла измельчить в блендере. Скатать шарики. Жарить в сотейнике до золотистой корочки.
2. Если шарики разваливаются, скорее всего недостаточно измельчили нут. Также консистенцию можно отрегулировать, добавляя муку и водичку.
3. Чтобы не выливать литр масла, берите ёмкость с маленьким дном и наливайте столько масла, чтобы фалафель в него помещался наполовину, а не целиком.
4. Для хэлси варианта фалафель можно запечь в духовке.
00:59
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Луковица - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 70 гр.
Зелень
Специи
Приготовление:⠀⠀
1. Куриное филе измельчаем в блендере до однородности. добавляем любимые специи, соль и перец.
2. Лук, шампиньоны и помидоры мелко нарезаем.
3. Тушим лук с шампиньонами на огне ниже среднего без масла в течение 10 минут.
4. Добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим ещё 4 минуты.
В кокотницы влажными руками укладываем фарш и формуем корзинку. 5. Начиняем корзиночки начинкой и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр.
6. Далее достаём корзиночки - посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут при 180 гр.
7. Посыпаем зеленью и подаём.
Следующая публикация
Комментарии 4