ЖУЛЬЕН

На 3-4 порции потребуется:
- 500 грамм свежих шампиньонов
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 250 мл готового соуса Бешамель
- 30 грамм твердого сычужного сыра
Приготовление:
Грибы промойте и обсушите. Порежьте крупными кусочками.
Один шампиньон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с двух сторон в растительном масле. Эти ломтики послужат для украшения.
Остальные грибы обжарьте с 2-3 столовыми ложками растительного масла на сковороде. Жарить следует 15-20 минут, периодически п