ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН И ПОМИДОР

Ингредиенты:
- 700-800 гр. баклажанов;
- 500 гр. помидоров (желательно сорт сливки);
- 3 ст.л. лёгкого майонеза;
- 4 зубчика чеснока;
- 0,5 ч.л. паприки;
- соль;
- черный перец;
- 2 ст.л. мелко нарезанного свежего кориандра;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Нарезаем баклажаны на кружочки и хорошенько солим.
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон на большом огне до золотистого цвета.
Готовые баклажаны выкла