ОТКРЫТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты
Для теста:
🔹 Сливочное масло — 100 г
🔹 Мука — 200 г
🔹 Пудра сахарная — 2 ст. л.
🔹 Яйца куриные — 1 шт.
Для начинки:
🔹 Сок лимона
🔹 Яблоки (я люблю покислее) — 3–4 шт.
🔹 Сахар корица по вкусу
Приготовление:
Вначале готовим тесто. Размягченное масло растираем с сахарной пудрой и яйцом, добавляем просеянную муку, замешиваем плотное тесто, формируем из него шарик, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
За это время готовим яблоки — очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками, обрызгиваем лимонным соком (чтобы не темнели), добавляем корицу и сахар.
Открытый яблочный пирог лучше выпекать в невысокой большой форме, чтобы яблоки легли в один слой, хорошо пропекались и не пускали лишний сок.
Если у вас нету спец формы для таких пирогов, то подходящую по параметрам лучше застелить пергаментной бумагой.
Прохладное тесто раскатываем до нужных размеров, накидываем на скалку и аккуратно переносим в форму. Плотн