Жареный стейк

Ингридиенты:
говядина: 450 Грамм,
соль: 1 Штука,
кумин: 1 Штука,
черный перец: 1 Штука,
кориандр: 1 Штука,
яйца: 2 Штуки,
вода: 2 Ст. ложки
Приготовление:
Нарежьте мясо поперек волокон.
Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.
Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.
Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.
Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.
Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
Поместите стейки в термостойкую посуду...
...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.
Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.