🌟 Яичница по-ташкентски

🫑 Ингредиенты:
Лук 40г
Морковь 240г
Помидор 130г
Яйцо 4шт.
Соль, специи по вкусу (смесь перцев)
Масло для жарки
Зелень по желанию
♻️ Приготовление:
🔅Подготавливаем ингредиенты. Лук, помидоры нарезать, морковь натереть. Обжариваем лук на масле (если сковорода плохая, то масла побольше) минут 5-7 до мягкости.
🔅Добавляем морковь и соль, мешаем и готовим 10-15 минут (огонь средний).
🔅Потом выкладываем помидоры, мешаем и ещё 5 минут. Взбиваем яйца и специи в ёмкости, заливаем овощи, поправляем и готовим под крышкой примерно 5-10 минут на малом огне.
Приятного аппетита!