Рыбка в "шубе".

Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.
Ингредиенты:
1. филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;
2. картофель - 7-8 шт.;
3. сыр - 70 г.;
4. яичный белок - 2 шт.;
5. мука - 4-6 ст. л.;
6. соль, перец, специи;
7. масло для жарки.
Приготовление:
Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.
Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
И сразу подавать блюдо горячим.
Вот так быстро и вкусно можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картофельной корочке.
Приятного аппетита!