20 февраля — День леденцовых петушков.

История возникновения твердых конфет из жженого сахара в России началась в XV век, однако есть предположение, что леденцы были созданы ещё во времена князя Владимира, но были они не как сейчас в форме петушков.
Поначалу это лакомство (жжёный сахар) лекарством против сильного кашля. Но вскоре стало любимым и единственным на тот момент доступным вариантом сладкого угощения. Их стали изготавливать в виде ёлочек или рыбок, домиков (петушки появились немного позже). Варили конфеты не только из сахара, но и из мёда и патоки, а формы изготавливали их дерева. Леденцы на палочке стали неотъемлемой частью гуляний и ярмарок. Эти конфеты были доступны всем слоям населения. И не важно, что у всех конфет была разная форма, все они именовались петушками. С каких пор леденец стали именовать именно петушком, история умалчивает, но то, что это лакомство очень старинное, — факт. Если вспомнить лубочные картинки XIX века — на ярмарках и других гульбищах дети уже расхаживали с огромными леденцами в руках.
Со временем петушки на палочке для иностранцев стали таким же символом Руси, как балалайка или валенки.
Ряд американских компаний в начале XX века заявили свои права на леденцы. Американцы утверждают, что сахарные конфеты придумали именно они. Но! Леденцы были и у древних египтян и китайцев, арабов, японцев и многих других народов.
По данным Национальной ассоциации кондитеров, угощение из сахара на палочке, вероятно, относится к доисторическим временам, когда человек слизывал мед с палки, которой он пользовался, чтобы соскрести его с ульев. Древние арабы, китайцы и египтяне делали засахаренные в меду фруктовые и ореховые кондитерские изделия. Первые лакомства, которые очень напоминают то, что мы называем леденцами, относятся к Средневековью, когда знать часто ела вареный сахар с помощью палочек или ручек.
В Японии леденцы создавал с VIII века. У этого искусства было красивое название — амэдзаику. Оно предполагает создание существ реалистичных, но из патоки
Первый леденец (петушок на палочке) появился на территории России в 1489 году.
В английском языке слово «lolly-pop» датируется 1784 годом, но употребляется чаще в отношении мягких, а не твёрдых конфет. Предположительно, слово произошло от «lolly» — «язык» и «pop» — «стук».
Согласно книге «Пища для размышлений: необычные маленькие хроники мира», леденцы были изобретены Джорджем Смитом из Нью-Хейвена, штат Коннектикут, который начал делать большие конфеты на палочках в 1908 году. Он назвал их в честь скаковой лошади того времени, Лолли Поп, и зарегистрировал торговую марку леденца на палочке в 1931 году.
«Чупа-чупсы» являются самыми популярными леденцами в мире. Это испанский бренд леденцов и других кондитерских изделий, продаваемых более чем в 150 странах мира. Логотип Chupa Chups был разработан известным художником Сальвадором Дали.
В 2010 г. в рамках ежегодного фестиваля «Русская зима» в на площади Революции был установлен леденцовый петух весом 50 кг. Лакомство гигантских размеров изготовили тверские кондитеры. Реализовать идею мастерам помогли представители ассоциации «Народные художественные промыслы России». Скульптура в виде петуха радовала не только своим внешним видом, но и вкусом: организаторы акции откалывали от чудо-леденца кусочки и угощали карамелью детей.
Самый большой леденец на палочке ,был создан компанией See's Candies (США) в городе Бурлингейм (штат Калифорния) в июле 2012 года. Он весил 3175 килограммов 146,33 грамма. Леденец на палочке обладал шоколадным вкусом. Его длина составляла 1,4414 метра, ширина 1,066 метра и высота 1,803 метра.
#праздник #интересныефакты #интересное #ярус #этоярус #авторыяrus #леденцы #сладости #вкусняшки #история #еда